Encore une recette alsacienne, avec les Spaetzle, cette fois-ci. Faites cette recette pour changer des pâtes ! Le secret de la réussite de cette recette repose sur le geste qui consiste à pousser les lanières de pâte dans l'eau bouillante d'un coup sec....

Il y a encore quelques tomates à cette époque de l'année. Laissez-vous tenter par cette recette ! (Elle provient du site Les Foodies.) CRUMBLE DE TOMATES AU PARMESAN Ingrédients pour 4 personnes : -6 tomates -1 échalote -thym, laurier -100g de farine...

Je vous propose la recette de la tarte flambée telle que je l'ai trouvée dans Le Journal des Spectacles alsacien, et que j'ai améliorée en ajoutant un peu de vin blanc (c'est meilleur !). Beaucoup utilisent une pâte à pizza pour faire des flamms ; ici...