Carrément manuelle

12 juin 2016

Lemon Curd

Et voilà une recette de Lemon Curd, qui provient du site chefsimon.lemonde.fr, un vrai régal ! Testez-la au petit déjeuner, pour changer de la confiture. Lemon Curd Ingrédients - 1 citron non traité (10 cl de jus environ + zestes) ou 1 orange non traitée...

Posté par Tsukimi-C à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts

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14 janvier 2016

Mousse à l'orange

Pour changer de la mousse au chocolat, testez la mousse à l'orange. Et pourquoi pas, associez les deux. Un vrai délice ! Cette recette provient du site 750 Grammes. MOUSSE A L'ORANGE Ingrédients pour 4 personnes : - 2 oranges non traitées - 3 feuilles...

Posté par Tsukimi-C à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts

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17 décembre 2015

Verrines de mousse au chèvre

Une idée d'entrée pour les fêtes, avec cette recette de verrines de mousse au chèvre tirée de Marmiton. Frais et délicieux ! VERRIN ES DE MOUSSE AU CHEVRE Ingrédients pour 8 personnes : - 3 pommes- 1 noix de beurre- 4 yaourt cré meux (du type Gervita)-...

Posté par Tsukimi-C à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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24 novembre 2015

Les Spaeztle

Encore une recette alsacienne, avec les Spaetzle, cette fois-ci. Faites cette recette pour changer des pâtes ! Le secret de la réussite de cette recette repose sur le geste qui consiste à pousser les lanières de pâte dans l'eau bouillante d'un coup sec....

Posté par Tsukimi-C à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats

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4 novembre 2015

Coulis de chocolat

Un coulis divinement bon, hyper simple à faire, et qui reste liquide après confection. COULIS DE CHOCOLAT Ingrédients : - 250 g de chocolat pâtissier - 20 cl de lait - 50 g de beurre Préparation : _ Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait...

Posté par Tsukimi-C à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts

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4 novembre 2015

Panna cotta

Après plusieurs essais recettes, voici la recette de panna cotta la plus réussie selon moi. A servir avec un coulis de chocolat (voir recette sur le blog) ! PANNA COTTA Ingrédients pour 3 personnes : - 500 gr de crème fraîche liquide (50cl) - 1 gousse...

Posté par Tsukimi-C à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts

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2 novembre 2015

Crumble de tomates au parmesan

Il y a encore quelques tomates à cette époque de l'année. Laissez-vous tenter par cette recette ! (Elle provient du site Les Foodies.) CRUMBLE DE TOMATES AU PARMESAN Ingrédients pour 4 personnes : -6 tomates -1 échalote -thym, laurier -100g de farine...

Posté par Tsukimi-C à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats

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30 octobre 2015

Muffins poivron / chèvre

Aujourd'hui je vous propose une recette de muffins que j'ai créée. L'association chèvre / poivron grillé est très intéressante. MUFFINS POIVRON / CHEVRE Ingrédients, Pour 24 muffins environ : -400 g de farine de blé -3 cuil. à soupe de Maïzena -2 sachets...

Posté par Tsukimi-C à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro

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29 octobre 2015

La crème catalane

Un dessert que j'apprécie beaucoup. J'ai testé différentes recettes avant de retenir celle-ci, trouvée sur 750Grammes : CREME CATALANE Ingrédients : -625 mL de lait -5 jaunes d’œuf -5 càS bombées de sucre -5càS rases de Maïzena -1 citron non traité -1...

Posté par Tsukimi-C à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts

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28 octobre 2015

Le pain d'épices

L'hiver approchant, qui n'a pas envie de manger un bon pain d'épices ? Cette recette a été modifiée d'après une recette familiale. Bonne dégustation ! Ingrédients : -250g de farine -250g de miel de montagne -50g de cassonade -2 œufs -100g de beurre -1...

Posté par Tsukimi-C à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux

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